浙里好廚房 | 杭州新東方暑期美食夏令營來啦

馬克思把生產(chǎn)勞動與教育的結(jié)合作為“造就全面發(fā)展的人的唯一的方法”。盧梭也說：“一小時的勞動教給他的，比終日向他講述所記住的東西還要多。”先賢所說足以證明勞動對于孩子成長的重要性。

讓學(xué)生從事一定的勞動，這種親身體驗絕不是聆聽口頭說教所能替代的。個體認識世界是從手作用于外部世界開始的，人的聰明才智的發(fā)展也是從動手開始的。

 

隨著國家對學(xué)生的素質(zhì)教育越來越重視，家長們可以選擇讓孩子趁著暑期參與一些勞動體驗活動，學(xué)習(xí)一項生活技能，激發(fā)他們的內(nèi)在潛能。

 

這個暑假，杭州新東方為孩子們打造了一場獨特的美食夏令營，讓孩子們了解食材、學(xué)習(xí)烹飪、品嘗美食，提高孩子們的健康意識，培養(yǎng)孩子們的創(chuàng)新精神、動手能力，促進孩子的全面發(fā)展。

 

學(xué)校概況

杭州新東方烹飪學(xué)校坐落在素有“人間天堂”美譽的旅游城市——杭州，校園環(huán)境優(yōu)美，為學(xué)子提供了舒適的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。學(xué)校師資力量充足，擁有一支素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精的骨干專業(yè)師資隊伍。

 

學(xué)校配備完善的教學(xué)硬件設(shè)施，采用“4D管理“，產(chǎn)教融合的教育模式，互動式“模擬餐廳”的教學(xué)方法，精心打造各專業(yè)酒店模擬實訓(xùn)教室。學(xué)校現(xiàn)有高技能教師18人，高級技師12人，雙師型教師52人，行業(yè)引進大師20人，為學(xué)生提供系統(tǒng)性、實用性、專業(yè)性的知識和技能培訓(xùn)。擁有全新不銹鋼燃氣灶200多臺，建有切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點、咖啡飲品、法式甜品、翻糖、糖藝、烘焙等各類實訓(xùn)教室、示范教室、模擬酒店教室80多間。

 

學(xué)校堅持以社會需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)社會應(yīng)用型高技能人才，開設(shè)有中餐、西點、西餐、新媒體與直播運營（電子商務(wù)）等熱門專業(yè)。采用“技能+就業(yè)+升學(xué)”三位一體的人才培養(yǎng)模式，不斷進行真實場景實踐強化學(xué)子的技能水平和實戰(zhàn)能力，助力學(xué)子成為企業(yè)、社會發(fā)展需要的高素質(zhì)復(fù)合型人才。

 

學(xué)校秉承“愛與責(zé)任，興教報國”的辦學(xué)宗旨，為中華大地培養(yǎng)了60萬余品學(xué)兼優(yōu)的技能人才，為我國職業(yè)教育和“再就業(yè)“的發(fā)展做出了貢獻。

 

課程安排

學(xué)習(xí)時間：10天（實際授課時間）

課時安排：60課時

課程安排：上午集中示范，下午學(xué)員實習(xí)，按實情每晚開展班會或班級活動，讓學(xué)生覺得生活豐富多彩有意義

 

保障

 

1、安全保障：學(xué)校有專門的工作人員負責(zé)安全管理，確保營地和活動場所的安全和衛(wèi)生。

2、飲食保障：學(xué)校選擇優(yōu)質(zhì)食品供應(yīng)商，提供高品質(zhì)、健康的食材和餐飲。

3、師資保障：中餐、西餐、西點等各行業(yè)大廚作為課程教師，提升學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量。