學(xué)廚師 新時代新選擇

杭州東方烹飪學(xué)校“刀工掠影”

西點實操教室激情授課

課后師生暢所欲言討論新東方烹飪文化

2011年即將過去，2012年即將來到，青澀時期的懵懂即將過去，未知人生即將到來。

面對找工作時的迷茫，不知道何時大家變了這般模樣：紛紛躲在自己的世界里，不愿意接觸真實，不愿意說到未來。“糾結(jié)”是現(xiàn)在到處找工作的畢業(yè)生的普遍心態(tài)，無論成績好成績差，開朗或內(nèi)向，面對那個不知什么模樣的“未來”，每個人都有無法言說的糾結(jié)和痛苦。

從小到大的教育迷惑了我們，讓我們一直以為“只要學(xué)習(xí)好了，便能擁有一切，讀書真的可改變命運。”這個觀念從小到大，被反復(fù)強調(diào)灌輸，終于在我們找工作的時候被拆穿了。

一邊是在為找工作而“糾結(jié)”的我們，一邊卻又有著這樣一群人：他們文化程度不高，初中或者高中畢業(yè)，可以從來不擔(dān)心找不到工作，重要的是他們的工資絕對不低，而且還有很大的發(fā)展空間，有的工資與金領(lǐng)相當(dāng)。

他們都來自同一個地方，那就是杭州東方烹飪學(xué)校，而他們，就是廚師。

機構(gòu)調(diào)查顯示，廚師已成為全球十大高薪職業(yè)之一，成為前景為廣闊的高收入階層，成為真正的人生。改革開放至今，餐飲業(yè)一直作為中國增長迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)國內(nèi)消費市場。我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、方向邁進，對餐飲人才需求越來越大。面對國內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢，餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生了變化，空前的“人才荒”成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的大問題。餐飲行業(yè)調(diào)查顯示，未來5年，中國廚師需求總量400多萬，廚師已經(jīng)成為很多有志青年高度認可的熱門高薪職業(yè)。

來到杭州東方烹飪學(xué)校，我們可以看到這里學(xué)生的意氣風(fēng)發(fā)，刀工、顛鍋、切配、雕刻、烹調(diào)，他們一步一個腳印的練習(xí)著，他們沒有現(xiàn)在年輕人的無奈與迷茫，他們的臉上寫滿了自信，找工作，他們信心滿滿。

有時候，人生需要的就是一個選擇，與其糾結(jié)的找工作，不如學(xué)好技術(shù)，所謂“一技成”，走遍天下都不怕。