杭州新東方烹飪學(xué)校勺功大賽精彩即將上演

為豐富校園烹飪文化生活，提高同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情和烹調(diào)技術(shù)、在學(xué)校內(nèi)營(yíng)造“學(xué)技術(shù)，練內(nèi)功，提素質(zhì)，強(qiáng)本領(lǐng)”的積極氛圍，杭州新東方烹飪學(xué)校籌劃了一個(gè)讓學(xué)生充分展示專(zhuān)業(yè)技能的平臺(tái)----勺功技能比賽。

一、比賽時(shí)間：10月26日上午09:00

二、比賽地點(diǎn)：學(xué)校操場(chǎng)

三、參賽對(duì)象：全體在校學(xué)生

四、比賽器具：雙兒鍋、手勺、細(xì)沙

五、比賽項(xiàng)目：端鍋、空翻、小翻、大翻、旋鍋、裝盤(pán)（側(cè)翻）

六、規(guī)則：

首先由各班進(jìn)行預(yù)選，每班選出50%人數(shù)參加

1、學(xué)生抽號(hào)并作登記

2、后勤人員統(tǒng)一放沙（男生4勺，女生3勺）

3、參賽學(xué)生按要求進(jìn)入賽場(chǎng)，自備手布，將自己的號(hào)碼貼在胸卡上

4、監(jiān)考老師吹號(hào)計(jì)時(shí)（每項(xiàng)限時(shí)1分鐘），評(píng)分老師現(xiàn)場(chǎng)打分（設(shè)5位評(píng)分老師）

5、監(jiān)考老師吹號(hào)結(jié)束，參賽學(xué)生離開(kāi)賽場(chǎng)，

6、擇日宣布晉級(jí)名單

7、預(yù)賽、初賽、決賽依次進(jìn)行

七、獎(jiǎng)勵(lì)辦法

一等獎(jiǎng)2名；

二等獎(jiǎng)5名；

優(yōu)秀獎(jiǎng)10名；

2、獲獎(jiǎng)成績(jī)記錄學(xué)生個(gè)人檔案，獲獎(jiǎng)個(gè)人及班級(jí)的獲獎(jiǎng)?wù)掌�均在學(xué)校的宣傳欄及學(xué)校的網(wǎng)站做展示。,

3、獲獎(jiǎng)學(xué)生的獲獎(jiǎng)?wù)掌�及獲獎(jiǎng)資料將以喜報(bào)的形式寄回家中，為父母報(bào)喜。

八、對(duì)參賽學(xué)生的要求

1、參賽學(xué)生衣帽整潔、佩戴胸卡、不留長(zhǎng)發(fā)，無(wú)長(zhǎng)指甲。

2、操作姿勢(shì)正確，方法得當(dāng)，精神集中，瀟灑自如。

3、操作過(guò)程中始終保持地面衛(wèi)生干凈整潔。

4、聽(tīng)從教師指揮，遵守賽場(chǎng)秩序，違者將取消比賽資格。

5、如有私自減少細(xì)沙或有意將細(xì)沙翻出鍋外的，取消其參賽成績(jī)并做通報(bào)批評(píng)并取消下一次基本功比賽參賽資格

九、對(duì)所有到場(chǎng)學(xué)生的要求

1、必須穿廚師服，戴胸卡，服從指揮，遵守秩序，按規(guī)定位置站立。

2、不高聲喧嘩，不亂扔雜物，保持賽場(chǎng)整潔、干凈。

3、對(duì)賽場(chǎng)亂竄位置，喝倒彩及故意破壞賽場(chǎng)秩序的學(xué)生將給予記過(guò)處分

十、大賽主持及現(xiàn)場(chǎng)布置

1、主持人由班主任擔(dān)任。

2、賽場(chǎng)布置由安排衛(wèi)生負(fù)責(zé)班級(jí)同學(xué)擔(dān)任。